Questi cupcake al cioccolato sono ricchi, soffici e incredibilmente facili da preparare. Perfetti per ogni occasione, saranno sicuramente un successo con tutti.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per cupcake con i pirottini.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e il cacao in polvere.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi l'acqua calda, l'aceto, l'uovo, l'estratto di vaniglia e il burro fuso agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini per cupcake, riempiendo ciascuno per circa due terzi.
Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a porzionare l'impasto in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-17 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Evita di aprire frequentemente la porta del forno per mantenere una temperatura costante.
Lascia raffreddare i cupcake nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i fondi diventino molli.
Servi i cupcake così come sono o decorali con la tua glassa e guarnizioni preferite.
Sii creativo con le decorazioni per adattarle all'occasione.
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