Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Polenta, verfeinert mit cremigem Parmesan und serviert mit einer Vielzahl von gegrillten Toppings.
Bringen Sie das heiße Wasser in einem großen Topf zum sanften Kochen und fügen Sie das Salz hinzu.
Heißes Wasser beschleunigt den Prozess und sorgt dafür, dass die Polenta gleichmäßig kocht.
Fügen Sie die Polenta nach und nach unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Ständig rühren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Kochen Sie die Polenta bei niedriger Hitze und rühren Sie häufig um, bis sie eindickt und cremig wird.
Die Hitze niedrig halten, um zu verhindern, dass die Polenta am Topfboden kleben bleibt.
Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.
Das Hinzufügen des Käses am Ende verstärkt den Geschmack und die Cremigkeit.
Grillen Sie die geschnittene Zucchini, Paprika und Hähnchenbrust, bis sie gar und leicht angebräunt sind.
Bürsten Sie das Gemüse und das Hähnchen vor dem Grillen mit etwas Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die cremige Polenta in einem Gericht und garnieren Sie sie mit den gegrillten Gemüse und dem Hähnchen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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