Dieser cremige Kräuter-Kartoffelsalat ist eine köstliche Abwandlung des Klassikers und enthält frische Kräuter sowie ein würziges Dressing.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen und das Zerdrücken der Kartoffeln zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Apfelessig, Zucker, Senf, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Schlage das Dressing gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Sei vorsichtig beim Mischen, um die Kartoffelstücke ganz zu lassen.
Den gehackten Sellerie und die Zwiebel in die Schüssel geben und erneut vermengen.
Passe die Menge der Zwiebel deinem Geschmack an.
Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und vorsichtig in den Salat unterheben.
Behalte ein paar Eierscheiben zur Garnierung für oben.
Den geräucherten Paprika und die frische Petersilie als Garnitur darüber streuen.
Füge die Garnitur kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Look zu erhalten.
Serviere den Salat gekühlt und genieße ihn!
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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