Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe mit zarten Wontons und frischem Gemüse.
Vermengen Sie das gemahlene Putenfleisch, die gehackte Frühlingszwiebel, Sellerie, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Mischschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Füllung dicht machen kann.
Geben Sie einen kleinen Löffel der Füllung in die Mitte jeder Wonton-Hülle.
Verwenden Sie einen feuchten Finger, um die Ränder der Hülle zu befeuchten, damit sie besser schließen.
Falten Sie die Wonton-Hülle über die Füllung und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.
Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen in den Wontons sind, um ein Platzen während des Kochens zu verhindern.
Bringen Sie die Hühnerbrühe in einem großen Kochtopf zum Kochen.
Verwenden Sie eine hochwertige Brühe für einen reicheren Geschmack.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die Hälfte der Wontons zur Brühe hinzu. Lassen Sie sie 4 Minuten köcheln.
Kochen Sie die Wontons in Chargen, um Überfüllung zu vermeiden.
Entfernen Sie die gekochten Wontons mit einem Schlitzlöffel und halten Sie sie warm.
Legen Sie die gekochten Wontons in eine abgedeckte Schüssel, um die Wärme zu halten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Wontons.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe sanft köchelt, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Spinat, Pak Choi und die Karotte zur Brühe hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten köcheln.
Fügen Sie das Gemüse kurz vor dem Servieren hinzu, um es lebendig und knackig zu halten.
Legen Sie die Wontons in Servierschalen und schöpfen Sie die Brühe mit Gemüse darüber.
Garnieren Sie mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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