Una ricetta deliziosa e facile da preparare per dei wrap con pollo piccante e un cremoso cavolo broccoli, perfetta per un pasto veloce.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il mix di cavolo broccoli e cavolo alla padella e cuoci fino a quando sono teneri.
Copri brevemente la padella per cuocere a vapore le verdure più velocemente.
Unisci il pollo cotto e condisci con sale e pepe nero.
Sminuzza il pollo in anticipo per facilitare la miscelazione.
In un frullatore, unisci i ceci, la maionese, la senape, il cumino, la polvere di cipolla, il pepe di limone, il sale e il pepe nero. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi un po' d'acqua se la salsa è troppo densa per essere frullata.
Scalda le tortillas nel microonde per qualche secondo per renderle più flessibili.
Copri le tortillas con un tovagliolo di carta umido per evitare che si secchino.
Spalma la salsa su ogni tortilla, aggiungi una porzione generosa di ripieno e arrotola strettamente.
Piega prima i lati per chiudere il ripieno prima di arrotolare.
Servi i wrap immediatamente e gusta.
Accompagna con un'insalata o delle patatine per un pasto completo.
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