Ein köstlicher Salat, der frischen Spinat, süße Beeren und knusprige, mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse kombiniert – perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für ein gleichmäßiges Rösten der Pekannüsse.
Verteilen Sie die Pekannüsse auf einem Backblech und rösten Sie sie 5 Minuten im Ofen.
Das Rösten verstärkt den nussigen Geschmack der Pekannüsse.
Träufeln Sie Ahornsirup über die gerösteten Pekannüsse und werfen Sie sie um, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass die Pekannüsse warm sind, damit der Sirup besser haftet.
Geben Sie Apfelessig, Zucker, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zwiebel in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Gründliches Mixen sorgt für ein cremiges und gut vermischtes Dressing.
Rühren Sie die Mohnsamen in das gemixte Dressing ein.
Fügen Sie die Mohnsamen zuletzt hinzu, um ihre Textur zu erhalten.
In einer großen Schüssel frischen Spinat und geschnittene Erdbeeren vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Beeren nicht zu zerdrücken.
Fügen Sie die mit Ahornsirup glasierten Pekannüsse zum Salat hinzu.
Die Pekannüsse gleichmäßig verteilen, um den Geschmack zu harmonisieren.
Träufeln Sie das Mohn-Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alles zu beschichten.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing zu vermeiden.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Frisch servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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