Un delizioso pane di zucca vegano con spezie calde, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra due stampi per pane.
Imburrare gli stampi assicura che il pane non si attacchi e venga fuori facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, la cannella, il bicarbonato di sodio, il sale, i chiodi di garofano e la noce moscata.
Mescolare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente le spezie e i lievitanti.
In un'altra ciotola, mescola il purè di zucca, l'olio vegetale e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben amalgamati per evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare eccessivamente l'impasto per mantenere il pane tenero.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per pane preparati.
Batti delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i pani qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che il fondo diventi molle.
Affetta e servi il pane come uno spuntino o un dessert delizioso.
Servi con una spalmata di burro vegano o un filo di sciroppo d'acero per un sapore extra.
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