Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, inspiriert von der klassischen Lasagne, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Brate die italienische Wurst in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart ist.
Achte darauf, dass die Wurst gut gebräunt ist, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Füge die gehackte Zwiebel und Karotte zum Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre die geschnittenen Champignons und den gehackten Knoblauch ein und koche, bis es duftet.
Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, indem du ständig rührst.
Gieße die Hühnerbrühe, die gewürfelten Tomaten und die Tomatensauce hinein und bringe die Mischung zum Kochen.
Verwende einen Holzlöffel, um angebratene Stücke vom Boden des Topfes zu lösen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Füge die Pasta hinzu und lasse sie köcheln, bis sie zart ist, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pasta am Boden kleben bleibt.
Rühre den frischen Spinat ein und koche, bis er verwelkt ist.
Füge den Spinat kurz vor dem Servieren hinzu, um seine leuchtende Farbe zu erhalten.
Schöpfe die Suppe in Servierschalen und garniere jede mit einer Mischung aus Provolone, Mozzarella und Parmesan.
Lass den Käse leicht schmelzen, bevor du servierst, für eine cremige Textur.
Garniere mit frischem Basilikum und serviere warm.
Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
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