Dieser Caprese-Salat mit einem Twist bringt eine köstliche Variation des klassischen italienischen Favoriten und fügt eine Prise Frische und Knusprigkeit hinzu.
Schneide die Tomaten und die Mozzarella in gleichmäßige Scheiben.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Scheiben zu schneiden und das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Arrangiere die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte.
Überlappe die Scheiben leicht für eine ansprechende Präsentation.
Röste die Pinienkerne in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.
Behalte die Nüsse im Auge, da sie schnell rösten und leicht verbrennen können.
Streue die Basilikumblätter und die gerösteten Pinienkerne über die angeordneten Scheiben.
Zerreiße die Basilikumblätter sanft, um ihr Aroma freizusetzen.
Mische Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
Schlage das Dressing gut auf, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Träufle das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat.
Träufle in einem Zickzackmuster für eine gleichmäßige Verteilung.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn.
Kombiniere ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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