Ein herzhaftes und geschmackvolles Pasta-Gericht aus dem Ofen mit Bohnen, Spinat und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte goldene Kruste.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Dünsten Sie die Zwiebel und den Sellerie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
Knoblauch brennt schnell an, also behalten Sie ihn im Auge.
Rühren Sie die Tomaten, Bohnen und Gemüsebrühe ein. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und dem frischen Spinat. Geben Sie alles in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Bestreuen Sie die Oberseite mit Parmesan und backen Sie das Gericht 15 Minuten lang, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Für eine knusprigere Oberseite, grillen Sie es für weitere 2 Minuten.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Servieren.
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