Una deliziosa variante del classico Maiale Parmigiana, questa ricetta offre un'esperienza croccante e formaggiosa, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Batti le fettine di maiale fino a ottenere uno spessore uniforme usando un martello per carne.
Metti il maiale tra pellicola trasparente per evitare disordine.
Sbatti le uova in un piatto poco profondo.
Aggiungi un goccio d'acqua alle uova per una panatura più liscia.
Unisci il pangrattato e il condimento italiano in un altro piatto poco profondo.
Tosta leggermente il pangrattato per una croccantezza extra.
Immergi ogni fetta di maiale nell'uovo sbattuto, poi ricopri con il mix di pangrattato.
Premi il pangrattato saldamente sul maiale per una migliore adesione.
Friggi le fettine di maiale impanate in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura su entrambi i lati.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Stendi uno strato di salsa marinara in una teglia da forno, metti metà delle fettine di maiale sopra e cospargi con metà dei formaggi.
Le stratificazioni assicurano una distribuzione uniforme dei sapori.
Ripeti il layering con il restante maiale, salsa e formaggi.
Termina con uno strato generoso di formaggio per una superficie dorata.
Cuoci il piatto coperto per 30 minuti, poi scopri e cuoci per altri 10 minuti.
Scoprire permette al formaggio di dorarsi bene.
Servi il maiale parmigiana sopra spaghetti cotti e gusta.
Guarnisci con basilico fresco per un tocco di colore e sapore.
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