Una versione vibrante e saporita delle classiche fajitas di pollo, perfetta per ogni pasto.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo dei lime, il cumino, l'origano, il pepe nero, il sale e l'aglio tritato.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Aggiungi i petti di pollo alla marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Rimuovi il pollo dalla marinata e cuoci nella padella fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Rimuovi il pollo dalla padella e lascialo riposare. Nella stessa padella, aggiungi i peperoni e la cipolla affettati.
Cucinare le verdure nella stessa padella aggiunge sapore dai succhi del pollo.
Soffriggi le verdure fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate, circa 5-7 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Affetta il pollo riposato in strisce sottili e aggiungilo di nuovo nella padella con le verdure. Mescola per combinare.
Mescolare il pollo con le verdure permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi il mix di pollo e verdure in tortillas calde con i tuoi condimenti preferiti.
Offri una varietà di condimenti come panna acida, guacamole e salsa per personalizzare.
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