Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts, die süße und herzhafte Aromen für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Gewürze gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Hälfte der Gewürzmischung zusammen mit dem gehackten Knoblauch auf die Schweinekoteletts reiben. Eine Stunde marinieren lassen.
Das Marinieren lässt die Aromen in das Fleisch eindringen und verbessert den Geschmack.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind. In eine Auflaufform übertragen.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht den Schweinekoteletts einen reichen Geschmack.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Ahornsirup einrühren. Zwiebelringe hinzufügen und kochen, bis sie karamellisiert sind.
Das Karamellisieren der Zwiebeln bringt ihre natürliche Süße hervor, die die Glasur ergänzt.
Die karamellisierten Zwiebeln über die Schweinekoteletts in der Auflaufform anrichten.
Die Zwiebeln gleichmäßig verteilen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Apfelscheiben in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart sind. Über die Schweinekoteletts legen.
Feste Äpfel verwenden, um ihre Textur beim Kochen zu erhalten.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 165°C 40 Minuten backen.
Das Abdecken mit Folie verhindert, dass die Schweinekoteletts austrocknen.
Die Schweinekoteletts mit den karamellisierten Zwiebeln und Äpfeln servieren. Guten Appetit!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
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