Un delizioso piatto di pollo cremoso con un tocco di paprika e il sapore terroso dei funghi.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci fino a quando non sono dorati su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando diventa traslucida.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Unisci i funghi e cuoci fino a quando rilasciano la loro umidità.
Usa funghi freschi per il miglior sapore e consistenza.
Cospargi la paprika sulla miscela e mescola bene per amalgamare.
Regola la quantità di paprika secondo il tuo gusto.
Versa la panna fresca e porta la miscela a un leggero sobbollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la panna si cagli.
Togli la padella dal fuoco e unisci la panna acida fino a quando è ben amalgamata.
Assicurati che la padella sia spenta per evitare che la panna acida si separi.
Servi il pollo cremoso caldo con i tuoi contorni preferiti, come riso o tortillas.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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