Una deliziosa variante della ricetta classica del polpettone, perfetta per una cena confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la carne macinata, l'uovo, i fiocchi d'avena, il ketchup, la salsa Worcestershire e la cipolla tritata. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere il polpettone tenero.
Trasferisci il composto in una teglia e modellalo a forma di pagnotta.
Modellare la pagnotta in modo uniforme garantisce una cottura costante.
Cuoci il polpettone nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Controlla a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Mentre il polpettone cuoce, mescola il ketchup, lo zucchero di canna e la senape in una piccola ciotola per preparare la glassa.
Regola la dolcezza della glassa secondo il tuo gusto.
Dopo 30 minuti, rimuovi il polpettone dal forno e distribuisci uniformemente la glassa sulla parte superiore.
Usa una spatola per un'applicazione uniforme della glassa.
Rimetti il polpettone nel forno e cuoci per altri 30 minuti o fino a quando non è completamente cotto.
Assicurati che la temperatura interna raggiunga i 71°C (160°F).
Lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il polpettone umido.
Continue in our app for the best experience
