Dieses Rezept bietet eine schnelle und schmackhafte Möglichkeit, Pizzateig zuzubereiten, perfekt für jeden Pizzaabend.
Vermische das warme Wasser und die Hefe in einer Rührschüssel und lasse es stehen, bis es schaumig wird.
Stelle sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Füge das Mehl und das Salz zur Hefemischung hinzu und rühre, bis ein Teig entsteht.
Mische, bis der Teig anfängt, sich zu verbinden und sich von den Seiten der Schüssel löst.
Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Knete etwa 8-10 Minuten, um die Glutenstruktur zu entwickeln.
Lege den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decke ihn mit Frischhaltefolie ab und lasse ihn auf das doppelte Volumen aufgehen.
Stelle die Schüssel an einen warmen, zugfreien Ort für optimales Aufgehen.
Teile den Teig in Portionen, forme sie zu Bällen und lasse sie 10 Minuten ruhen, bevor du sie verwendest.
Das Ruhen des Teigs ermöglicht es ihm, sich zu entspannen, was das Formen erleichtert.
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