Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eiers im Loch, dieses Rezept fügt eine Prise Käse und Kräuter für mehr Geschmack hinzu.
Legen Sie die Brotscheiben auf eine flache Oberfläche.
Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder ein Glas, um einen sauberen Kreis im Brot zu machen.
Schneiden Sie mit einem runden Ausstecher einen Kreis aus der Mitte jeder Brotscheibe.
Bewahren Sie die ausgeschnittenen Kreise auf, um sie zusammen mit dem Brot zu toasten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter.
Stellen Sie sicher, dass die Butter die Pfanne gleichmäßig bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die Brotscheiben und die ausgeschnittenen Kreise in die Pfanne.
Toasten Sie, bis das Brot leicht goldbraun ist, für die beste Textur.
Schlagen Sie ein Ei in das Loch jeder Brotscheibe und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um das Ei gleichmäßig zu garen.
Kochen Sie, bis das Eiweiß fest ist und der Käse geschmolzen ist, und wenden Sie dann vorsichtig, um die andere Seite zu garen.
Verwenden Sie einen Spatel, um das Brot vorsichtig zu wenden, um das Eigelb nicht zu zerbrechen.
Servieren Sie den Eier-Toast mit den gerösteten Brotkreisen und garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie.
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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