Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina polenta cremosa con gamberetti saporiti e erbe fresche.
In una pentola media, porta il latte a ebollizione leggera.
Mescola frequentemente per evitare che il latte si bruci.
Incorpora gradualmente la polenta, riducendo il fuoco a basso.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Aggiungi il burro e il formaggio di capra fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Assicurati che il formaggio sia completamente sciolto per una consistenza cremosa.
Mescola il prezzemolo e il basilico, poi condisci con sale e pepe a piacere.
Le erbe fresche aggiungono un sapore vivace al piatto.
In una ciotola per mescolare, unisci i gamberetti, l'aglio, i fiocchi di peperoncino, la scorza di limone, il sale e il pepe nero.
Lascia marinare i gamberetti per almeno 15 minuti per un sapore migliore.
Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi i gamberetti insieme alla marinata.
Cuoci fino a quando i gamberetti diventano rosa e opachi, facendo attenzione a non cuocerli troppo.
Servi la polenta nei piatti e guarnisci con i gamberetti cotti e un filo di succhi di cottura.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche per una presentazione bella.
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