Una casseruola saporita e sostanziosa con peperoni, tacchino macinato speziato e un mix di riso e formaggio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per la casseruola.
Taglia i peperoni a pezzi di dimensioni morsi.
Usare un mix di colori dei peperoni aggiunge un tocco visivo al piatto.
In una grande padella, cuoci il tacchino macinato e la cipolla a dadini a fuoco medio fino a quando il tacchino è dorato e la cipolla è ammorbidita.
Sbriciola il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi i pomodori a dadini, il chili in polvere e il mais nella padella. Mescola per combinare e cuoci per 5 minuti.
Lascia sobbollire il composto per amalgamare i sapori.
Incorpora il riso cotto e metà del formaggio grattugiato. Mescola bene.
Aggiungere il formaggio in questa fase aiuta a legare il composto.
Trasferisci il composto in una pirofila unta. Copri con il formaggio rimanente.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Copri il piatto con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti. Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti per far sciogliere il formaggio.
Rimuovere la stagnola permette al formaggio di diventare dorato e frizzante.
Servi la casseruola calda, guarnita con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida se desiderato.
Servire con un contorno di tortilla chips aggiunge una croccantezza deliziosa.
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