Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, dieses Rezept kombiniert Truthahn, Speck und eine reichhaltige Käsesauce für ein tröstliches und befriedigendes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig und legen Sie ihn dann auf ein Papiertuch zum Abtropfen.
Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann das Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt.
Verwenden Sie warme Milch, um ein Klumpen zu verhindern.
Rühren Sie den Cheddar-Käse, Salz und Paprika ein, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Legen Sie eine Scheibe geröstetes Brot in eine Auflaufform, belegen Sie es mit Scheiben von Truthahn und Speck und gießen Sie dann die Käsesauce darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Brot und die Beläge gleichmäßig bedeckt.
Bestreuen Sie die Oberseite mit Parmesan und einer Prise Paprika und backen Sie das Gericht 10-15 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
Häufig überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihren herzhaften Truthahn- und Speckschmelz!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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