Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rinderjerky-Rezept, das perfekt zum Snacken ist.
Schneiden Sie sichtbares Fett vom Rindfleisch ab.
Das Entfernen von Fett hilft, dass das Jerky länger haltbar bleibt und Verderb verhindert.
Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen, etwa 0,6 cm dick.
Das teilweise Einfrieren des Rindfleischs erleichtert das gleichmäßige Schneiden.
In einer Rührschüssel alle Marinade-Zutaten vermengen.
Die Marinade gründlich mischen, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Fügen Sie die Rindfleischstreifen zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um das Rindfleisch und die Marinade gleichmäßig zu vermischen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade ermöglicht es den Aromen, das Rindfleisch gründlich zu durchdringen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Stufe vor, etwa 75°C.
Die Verwendung einer niedrigen Temperatur sorgt dafür, dass das Rindfleisch trocknet, ohne zu garen.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und arrangieren Sie die Rindfleischstreifen in einer einzigen Schicht.
Lassen Sie Platz zwischen den Streifen, um die Luftzirkulation für gleichmäßiges Trocknen zu ermöglichen.
Backen Sie die Rindfleischstreifen 6 Stunden lang und wenden Sie sie zur Hälfte.
Überprüfen Sie das Jerky regelmäßig, um sicherzustellen, dass es nicht zu trocken wird.
Nehmen Sie das Jerky aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es aufbewahren.
Das Abkühlen des Jerky hilft, es fester zu machen und verbessert die Textur.
Continue in our app for the best experience
