Una deliziosa ricetta di salmone con un tocco tropicale, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Prepara la marinata mescolando la salsa di soia e lo zenzero in una ciotola.
Lasciare riposare la marinata per alcuni minuti aiuta i sapori a mescolarsi.
Metti i filetti di salmone nella marinata e lasciali riposare per 15 minuti.
Assicurati che il salmone sia uniformemente ricoperto per un sapore costante.
Mescola il ketchup, il succo di ananas, il pepe di cayenna e lo zucchero di canna in un'altra ciotola per creare la glassa.
Regola la dolcezza e la piccantezza della glassa secondo il tuo gusto.
Preriscalda la griglia o il grill a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia calda per evitare che si attacchi.
Rimuovi il salmone dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per 5 minuti su un lato.
Evita di muovere troppo il salmone per ottenere belle strisce di griglia.
Gira il salmone e cuoci per altri 5 minuti, spennellando con la glassa.
Spennellare frequentemente migliora il sapore e crea una superficie caramellata.
Rimuovi il salmone dalla griglia e irroralo con la glassa rimanente prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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