Un piatto di pollo saporito e aromatico, arrosto con aglio e erbe fresche, perfetto per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Condisci generosamente il pollo con sale e pepe.
Strofina il condimento sotto la pelle per un sapore più profondo.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e rosola il pollo su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un bel colore al pollo.
Trasferisci il pollo in una teglia, aggiungi gli spicchi d'aglio e il timo intorno, e irrora con l'olio d'oliva rimanente.
Disporre l'aglio e il timo in modo uniforme per un sapore costante.
Arrostisci in forno per 1,5 ore, bagnando occasionalmente con i succhi di cottura.
Bagnare mantiene il pollo umido e saporito.
Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il pollo tenero.
Servi il pollo con aglio arrosto e timo come guarnizione.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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