Ein köstlicher Bundt-Kuchen, der die reichen Aromen von Schokolade mit der Spritzigkeit von Zitrusfrüchten kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 10-Tassen-Bundt-Form gründlich ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Verwenden Sie einen Backpinsel, um die Form gleichmäßig mit Butter zu bestreichen, bevor Sie sie mit Mehl bestäuben.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Natron vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Eier, saure Sahne, Butter, Vanilleextrakt, Orangensaft und Orangenschale glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig luftig zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Bundt-Form und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens einmal um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Abkühlgitter stürzen.
Das leichte Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen leichter zu lösen.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, servieren Sie ihn pur oder mit Ihrem Lieblingsfrosting.
Ein Staubzuckerüberzug kann eine einfache, aber elegante Note hinzufügen.
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