Un piatto di bistecca cotta lentamente, ricco di sapore, con funghi e cipolle, perfetto per un pasto confortante.
Condire le bistecche di manzo con sale marino e pepe nero, quindi rivestire leggermente ogni lato con farina.
Assicurati che le bistecche siano uniformemente ricoperte di farina per una buona consistenza.
Posizionare le bistecche condite sul fondo della cucina lenta.
Disporre le bistecche in un unico strato per una cottura uniforme.
Affettare le cipolle rosse e le cipolle verdi, quindi disporle sopra le bistecche.
Usa cipolle fresche per il miglior sapore.
Versare il brodo di manzo condensato e la birra scura sopra le cipolle e le bistecche.
Assicurati che i liquidi coprano le bistecche per una cottura uniforme.
Spennellare i funghi portabella con olio d'oliva e posizionarli sopra il composto nella cucina lenta.
Spennellare i funghi con olio aiuta a mantenere l'umidità.
Cospargere l'aceto di vino rosso sugli ingredienti nella cucina lenta.
L'aceto aggiunge un sapore piccante per bilanciare la ricchezza.
Coprire la cucina lenta e cuocere a bassa temperatura per 8-10 ore o ad alta temperatura per 4-5 ore.
Cuocere a bassa temperatura assicura carne tenera e saporita.
Trasferire le bistecche e i funghi cotti su un vassoio da portata e versare la salsa sopra di essi.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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