Ein erfrischender und würziger Gurkensalat mit einem Thai-inspirierten Twist, perfekt für jeden Anlass.
In einem Kochtopf Zucker, Essig, Chilisauce und Salz vermengen.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird.
Die Mischung bei niedriger Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Vermeiden Sie das Kochen, um den würzigen Geschmack des Essigs zu bewahren.
Die Gurken und die rote Zwiebel dünn schneiden.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
In einer Rührschüssel die geschnittenen Gurken, die rote Zwiebel und frischen Koriander vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.
Das warme Dressing über die Salatmischung gießen und gut vermengen.
Sicherstellen, dass das gesamte Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Den Salat mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren den Salat mit gerösteten Erdnüssen bestreuen, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
Die Erdnüsse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um sie knusprig zu halten.
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