Ein köstlicher, mediterran inspirierter Pastaauflauf, der cremige Käsesorten, frischen Spinat und aromatische Kräuter kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie sie al dente, dann abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Pasta al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig wird.
Blanchieren Sie den Spinat, indem Sie ihn kurz in Wasser kochen und dann in Eiswasser geben. Abtropfen lassen und überschüssiges Wasser herausdrücken.
Das Blanchieren des Spinats erhält seine leuchtende Farbe und Textur.
Geben Sie Feta-Käse, Milch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Das Mischen der Käsemischung sorgt für eine cremige Konsistenz.
Mischen Sie die gekochten Makkaroni mit der Käsemischung, blanchiertem Spinat, Kirschtomaten, Oliven, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und roten Pfefferflocken.
Das gleichmäßige Mischen sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
Eine großzügige Käseschicht sorgt für eine goldene Kruste.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Das Backen verbindet die Aromen und schafft eine zufriedenstellende Textur.
Warm servieren und Ihren mediterran inspirierten Pastaauflauf genießen.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen aromatischen Touch.
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