Ein köstliches, polnisch inspiriertes Gericht mit herzhaften Würsten und einer reichhaltigen, würzigen Sauce.
Kombinieren Sie das Bier und Wasser in einem großen Topf.
Die Verwendung eines geschmackvollen Bieres verbessert den Gesamgeschmack des Gerichts.
Fügen Sie die Würste und die geschnittenen Zwiebeln in den Topf hinzu und bringen Sie alles zum Köcheln.
Lassen Sie es sanft köcheln, um ein Überkochen der Würste zu vermeiden.
Schmelzen Sie die Butter in einer Saucepfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie das Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie nach und nach 1 Tasse der abgeseihten Kochflüssigkeit zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie ständig, bis sie glatt ist.
Fügen Sie die Flüssigkeit langsam hinzu, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Rühren Sie die Bouillonwürfel, Essig und Zucker ein und passen Sie den Geschmack an.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Schneiden Sie die Würste und richten Sie sie auf einer Servierplatte an.
Schneiden Sie die Würste schräg für eine elegantere Präsentation.
Gießen Sie die Sauce über die Würste und servieren Sie sie mit Ihrer Wahl an Beilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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