Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das cremige Kartoffeln, zarte Gemüse und geschmolzenen Käse kombiniert.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, dann in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und sie zu einem glatten Püree stampfen.
Für extra cremige Kartoffeln einen Schuss Milch oder Sahne beim Stampfen hinzufügen.
Den Kohl und die Grünkohl dämpfen oder kochen, bis sie zart sind, dann gut abtropfen lassen.
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange zu garen, um die leuchtende Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
Die Zwiebeln bei niedriger Hitze garen, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
Die gestampften Kartoffeln, das gegarte Gemüse und die angebratenen Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sicherstellen, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Mischung in ein backofensicheres Gericht geben, mit geriebenem Cheddar-Käse bedecken und überbacken, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
Den Grill im Auge behalten, um zu verhindern, dass der Käse verbrennt.
Mit frischen Schnittlauch garnieren und warm servieren.
Die Schnittlauch fein hacken für eine zarte Garnitur.
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