Eine köstliche Abwandlung eines klassischen griechischen Gerichts, das zartes Hähnchen mit aromatischer Pasta kombiniert.
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
Stelle sicher, dass das Hähnchen trocken ist, bevor du es würzt, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Erhitze Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwende einen schweren Topf, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Brate die Hähnchenteile von allen Seiten an, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu gewährleisten.
Schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne, bis sie duften.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge die Tomaten, Lorbeerblätter, Oregano und Basilikum in die Pfanne hinzu.
Zerdrücke die Tomaten leicht, um ihren Saft freizusetzen.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, decke es ab und lasse es köcheln, bis es zart ist.
Gelegentlich überprüfen und Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick wird.
Koche die Pasta nach Packungsanweisung.
Bewahre etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce anzupassen.
Serviere das Hähnchen und die Sauce über der Pasta, garniert mit geriebenem Käse.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Touch.
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