Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Thunfischgerichts, das eine käsige Füllung in einem weichen Teig eingewickelt und mit einer cremigen Käsesauce serviert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel das Ei leicht und stellen Sie 2 Esslöffel zum Bestreichen beiseite.
Das Ei für eine goldene Kruste auf dem Teig aufbewahren.
Mischen Sie den Thunfisch, die Zwiebel, den Cheddar-Käse, die Petersilie und den schwarzen Pfeffer mit dem restlichen Ei.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Vermengen Sie die Backmischung und das Wasser, um einen weichen Teig zu bilden.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig zart zu halten.
Kneten Sie den Teig vorsichtig auf einer bemehlten Fläche und rollen Sie ihn zu einem Rechteck aus.
Verwenden Sie einen leichten Druck, um zu verhindern, dass der Teig zäh wird.
Verteilen Sie die Thunfischfüllung gleichmäßig über das Teigrechteck.
Lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder für einfacheres Rollen.
Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und legen Sie ihn mit der Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech.
Die Ränder fest verschließen, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Machen Sie Schnitte 2/3 tief entlang der Rolle in Abständen von 2,5 cm und drehen Sie jedes Stück leicht, um die Füllung freizulegen.
Dieser Schritt verbessert die Präsentation und sorgt für gleichmäßiges Backen.
Bestreichen Sie die Oberseite mit dem reservierten Ei und backen Sie 25-30 Minuten.
Überprüfen Sie die goldbraune Kruste, um die Garzeit zu gewährleisten.
Während des Backens die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen.
Niedrige Hitze verwenden, um das Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Rühren Sie die Backmischung, das Salz und den Pfeffer ein, bis es glatt und sprudelnd ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, während Sie ständig rühren, und kochen Sie, bis sie eingedickt ist.
Langsam erhitzen, um das Anbrennen der Milch zu vermeiden.
Rühren Sie den Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und glatt ist.
Vom Herd nehmen, sobald der Käse vollständig geschmolzen ist.
Schneiden Sie die gebackene Rolle und servieren Sie sie mit der Käsesauce an der Seite.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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