Dieses Rezept kombiniert den zarten Geschmack von gegrilltem Seebarsch mit einer pikanten und würzigen Chili-Sauce, perfekt für eine schmackhafte und schnelle Mahlzeit.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Zutaten effektiv zu sautieren.
Füge den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und die Chili in den Kochtopf hinzu und sautieren, bis es duftet.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mische die Sojasauce, Ketchup, Essig, Weißwein und Wasser unter. Lasse es 5 Minuten köcheln.
Schmecke die Sauce ab und füge nach Belieben mehr Sojasauce oder Essig hinzu.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Reinige die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Lege die Seebarschfilets auf den Grill und grille sie 4-5 Minuten pro Seite.
Verwende einen Spatel, um den Fisch vorsichtig zu wenden, damit er nicht zerbricht.
Richte den gegrillten Seebarsch an und gieße die Sauce darüber.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Füge eine Zitronenscheibe an die Seite für einen zusätzlichen Touch hinzu.
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