Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für jeden Tag der Woche.
Schneide die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten in kleine Stücke.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Suppentopf die geräucherte Wurst, Linsen, das gehackte Gemüse, Salz, Oregano, Tomatenmark und Wasser vermengen.
Die Mischung gut umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde und 15 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
Die gewürfelten Tomaten in den Topf geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Tomaten später hinzuzufügen, bewahrt ihren frischen Geschmack.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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