Ein köstlicher Auflauf, der Hühnchen, Bohnen und Tortillas kombiniert und mit geschmolzenem Käse für eine wohltuende Mahlzeit überbacken wird.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Tomaten, Salsa, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Oregano in die Pfanne und vermische alles gut.
Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Rühre die schwarzen Bohnen und das zerkleinerte Hühnchen ein, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Stelle sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
Heize den Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Auflaufs.
Verteile ein Drittel der Hühnchenmischung auf dem Boden einer leicht gefetteten Auflaufform.
Verwende einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Lege 4 Tortillas über die Hühnchenmischung und streue ein Drittel des Käses darüber.
Überlappe die Tortillas leicht, um die Mischung vollständig zu bedecken.
Wiederhole den Schichtprozess zwei weitere Male und beende mit einer Schicht Käse oben.
Drücke sanft auf die Schichten, um den Auflauf zu komprimieren.
Decke die Form mit Folie ab und backe sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten, um den Käse zu schmelzen und zu bräunen.
Beobachte den Käse, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Lass den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Das Abkühlen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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