Diese Honigbutter-Hafer-Scones sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen Scones und vereinen die gesunde Güte von Hafer mit den reichen Aromen von Honig und Butter.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einem kleinen Topf die Butter und den Honig bei schwacher Hitze zusammen schmelzen, dabei rühren, bis sie gut vermischt sind. Lassen Sie es leicht abkühlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht zu heiß ist, wenn Sie sie zu den Haferflocken hinzufügen, um die Textur nicht zu verändern.
In einer großen Rührschüssel die gekochten Haferflocken mit der geschmolzenen Butter-Honig-Mischung vermengen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung von Honig und Butter zu gewährleisten.
Fügen Sie nach und nach die Milch zur Haferflocken-Mischung hinzu und rühren Sie um, um sie zu integrieren.
Fügen Sie die Milch in kleinen Mengen hinzu, um die Konsistenz der Mischung zu kontrollieren.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, das Backpulver gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Haferflocken-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2,5 cm dick ausrollen. In Keile schneiden oder einen runden Ausstecher für Formen verwenden.
Bemehlen Sie Ihr Nudelholz, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Scones nach 15 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Scones leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.
Servieren Sie sie mit einem Schuss Honig oder einem Stück Butter für zusätzlichen Geschmack.
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