Diese nussigen Schokoladen-Hafer-Riegel sind ein köstlicher und gesunder Snack, perfekt für das Frühstück oder zwischendurch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform leicht ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Riegel nicht kleben bleiben und sich leicht herausnehmen lassen.
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, die gemahlenen Leinsamen, die Pekannüsse, die Walnüsse, das Backpulver und den Zimt vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Ei, Apfelmus, Zucker und Vanille glatt rühren.
Das gründliche Rühren der nassen Zutaten hilft, einen einheitlichen Teig zu erzeugen.
Gießen Sie die nasse Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um die Riegel zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Das Unterheben verhindert, dass die Schokoladenstückchen zerbrechen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein paar Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das vollständige Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und verhindert, dass sie zerbröckeln.
Servieren Sie die Riegel als Snack oder Frühstücksgenuss. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für ein köstliches Erlebnis.
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