Un delizioso piatto alla griglia con una marinata teriyaki saporita, perfetto per le riunioni estive.
Prepara la marinata mescolando la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, i fiocchi di peperoncino rosso e l'olio di sesamo in una ciotola.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Metti i filetti di salmone o le petti di pollo in un sacchetto zip-lock e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliorerà la penetrazione dei sapori nella carne.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Usa un tovagliolo di carta immerso nell'olio e delle pinze per ungere le griglie in modo sicuro.
Rimuovi il salmone o il pollo dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta o il pollo raggiunge una temperatura interna di 165°F.
Evita di cuocere troppo per mantenere la succosità della carne.
Servi immediatamente il salmone o il pollo alla griglia, guarnito con semi di sesamo o cipollotti tritati se desiderato.
Servi con un contorno di riso al vapore e verdure grigliate per un pasto completo.
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