Diese Burger sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers und enthalten eine cremige Käsefüllung, die im Mund schmilzt.
Vermengen Sie den Blauschimmelkäse und den Frischkäse in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie die Petersilie hinzu.
Kühlen Sie die Käsemischung für eine einfachere Handhabung.
Teilen Sie die Käsemischung in vier Portionen und formen Sie diese zu Scheiben. Kühlen Sie sie für 20 Minuten.
Das Kühlen hilft, die Füllung während des Kochens in Form zu halten.
Würzen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer und formen Sie vier Patties.
Machen Sie die Patties etwas größer als die Käsescheiben, um das Verschließen zu erleichtern.
Erstellen Sie eine Vertiefung in jedem Patty, legen Sie eine Käsescheibe hinein und verschließen Sie die Ränder.
Stellen Sie sicher, dass die Ränder gut verschlossen sind, um ein Auslaufen des Käses zu verhindern.
Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Burger 4 Minuten auf jeder Seite.
Vermeiden Sie es, auf die Burger zu drücken, um sie saftig zu halten.
Servieren Sie die Burger auf Brötchen mit Salat und Ihren Lieblingssoßen.
Toasten Sie die Brötchen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
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