Una deliziosa variante della classica lasagna, questa pasta al forno cremosa con manzo è sia sostanziosa che confortante.
Rosolare il manzo macinato in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, quindi scolare il grasso in eccesso.
Scolare il grasso aiuta a ridurre la untuosità del piatto.
Aggiungere la cipolla tritata nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce.
Cuocere la cipolla con il manzo ne esalta il sapore.
Unire la salsa di pomodoro, lo zucchero, il sale e la salsa Worcestershire, e lasciare sobbollire per 10 minuti.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
In una ciotola, unire il formaggio cremoso, la panna acida e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
In una teglia unta, disporre uno strato di sugo di carne, pasta cotta e miscela di crema. Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il sugo di carne.
Stratificare in modo uniforme garantisce un sapore costante in ogni morso.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere a 180°C per 40 minuti.
Coprire con il foglio di alluminio evita che la parte superiore si asciughi.
Rimuovere il foglio, cospargere con formaggio cheddar grattugiato e cuocere scoperto per ulteriori 5 minuti.
Lasciare che il formaggio si sciolga e si dori leggermente per un sapore aggiuntivo.
Lasciare riposare il piatto per 15 minuti prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco.
Lasciare riposare aiuta a far solidificare gli strati e rende più facile servire.
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