Una deliziosa casseruola di pollo ispirata al Tex-Mex, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Condisci i petti di pollo con polvere di chili, cumino e un pizzico di sale. Cuocili in una padella a fuoco medio fino a cottura completa. Lasciali raffreddare leggermente, poi sfilacciali in pezzi di dimensioni morsi.
Sfilacciare il pollo mentre è caldo lo rende più facile da maneggiare.
In una ciotola per mescolare, unisci i pomodori a cubetti, i peperoncini verdi e la panna acida. Mescola bene.
Assicurati che gli ingredienti siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
Spargi le tortilla chips sbriciolate sul fondo di una teglia. Distribuisci uniformemente il pollo sfilacciato sopra le chips.
Sbriciolare le chips crea una base uniforme per la casseruola.
Versa il composto di pomodoro e panna acida sopra il pollo. Cospargi le cipolle e i peperoni a cubetti sopra.
Distribuisci le verdure uniformemente per bocconi bilanciati.
Completa con formaggio cheddar sfilacciato. Cuoci nella teglia preriscaldata per 25 minuti o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Guarnisci con coriandolo fresco se desiderato.
Lasciare riposare permette agli strati di assestarsi per una facile porzione.
Continue in our app for the best experience
