Ein köstliches Gericht, das die natürliche Süße von Eichelkürbis mit einer gewürzten Apfel- und Nussfüllung kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie den Eichelkürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
Verwenden Sie einen stabilen Löffel, um die Kerne leicht herauszuschöpfen.
Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Backen des Kürbisses mit der Schnittfläche nach unten hilft, gleichmäßig zu garen und Feuchtigkeit zu behalten.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gehackten Äpfel, Walnüsse, Zimt, braunen Zucker und geschmolzene Butter.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen, drehen Sie ihn mit der Schnittfläche nach oben und füllen Sie jede Hälfte mit der Apfelfüllung.
Die Füllung vorsichtig einpacken, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Geben Sie den gefüllten Kürbis zurück in den Ofen und backen Sie ihn weitere 20 Minuten, oder bis der Kürbis zart ist.
Überprüfen Sie den Kürbis mit einer Gabel; er sollte leicht durchstochen werden können, wenn er fertig ist.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen gefüllten Eichelkürbis.
Mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne garnieren für zusätzlichen Flair.
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