Una deliziosa variante del classico piatto di zucca butternut, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Se usi zucca butternut fresca, tagliala a metà e rimuovi i semi.
Usa un coltello robusto per un taglio più facile.
Posiziona le metà di zucca con il lato tagliato verso il basso in un piatto adatto al microonde con un po' d'acqua. Copri e cuoci nel microonde ad alta potenza per 15 minuti.
Cuocere nel microonde ammorbidisce la zucca, rendendola più facile da scavare.
Scoop out the cooked squash flesh into a bowl, ensuring you have about 3 cups.
Lascia raffreddare leggermente la zucca prima di maneggiarla.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, lo zucchero, le uova e il latte fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo previene la formazione di grumi.
Aggiungi la zucca al composto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che la zucca sia distribuita uniformemente nell'impasto.
Versa il composto in una teglia da forno 9x13 precedentemente unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento.
Cuoci in forno per 60 minuti. Dopo 30 minuti, cospargi di zucchero e cannella sopra.
Aggiungere la guarnizione a metà cottura crea una crosta caramellata.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Raffreddare consente al piatto di assestarsi per una facile porzione.
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