Una deliziosa ricetta per code di aragosta grigliate alla perfezione, arricchite con un burro aromatico per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Preparare le code di aragosta tagliandole longitudinalmente con un coltello affilato.
Utilizzare delle forbici da cucina per rendere più facile il taglio iniziale prima di usare il coltello.
In una ciotola, unire paprika affumicata, pepe bianco, aglio in polvere, olio d'oliva e il succo di un limone per creare la marinata.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.
Spennellare generosamente il lato della carne delle code di aragosta con la marinata.
Lasciare riposare le code di aragosta per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e posizionare le code di aragosta con il lato della carne rivolto verso il basso. Grigliare per 5-6 minuti.
Evitare il fuoco alto per prevenire la bruciatura della marinata.
Girare le code di aragosta e cuocere per altri 5-6 minuti, spennellando occasionalmente con la marinata rimanente.
Controllare la cottura assicurandosi che la carne sia opaca e soda.
In un pentolino, sciogliere il burro e mescolare il prezzemolo tritato.
Aggiungere un pizzico di sale al burro se si utilizza burro non salato.
Servire le code di aragosta grigliate con un filo di burro aromatico e spicchi di limone a lato.
Guarnire con prezzemolo extra per un aspetto fresco.
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