Ein erfrischender und cremiger Coleslaw mit einem tropischen Twist, perfekt für jeden Anlass.
Die zerkleinerte Kohl und die Ananasstücke in einer großen Mischschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Kohl gleichmäßig zerkleinert ist, um eine konsistente Textur zu erhalten.
In einer separaten Schüssel den Vanillejoghurt und die leichte Mayonnaise glatt rühren.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass das Dressing gut vermischt und cremig ist.
Das Dressing über die Kohl- und Ananas-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Ananasstücke zerbrechen.
Die gehackten Erdnüsse als Garnitur vor dem Servieren darüber streuen.
Für zusätzlichen Geschmack die Erdnüsse leicht rösten, bevor Sie sie hacken.
Servieren Sie den Coleslaw gekühlt und genießen Sie ihn als erfrischende Beilage.
Den Coleslaw mindestens 30 Minuten vor dem Servieren kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
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