Uno stufato di fagioli neri dal sapore ricco e facile da preparare, ispirato ai Caraibi, perfetto per un pasto sostanzioso.
Prepara gli ingredienti tritando la cipolla e affettando le salsicce vegetariane.
Tritare finemente la cipolla aiuterà a farla amalgamare meglio nello stufato.
Aggiungi i fagioli neri, la salsa barbecue, la cipolla tritata, lo zucchero di canna, le salsicce affettate, il succo di lime, lo zenzero, la senape secca, il sale e il pepe nero nella pentola lenta.
Mescola bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Imposta la pentola lenta su BASSO e cuoci per 4-6 ore.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il composto non si asciughi; aggiungi acqua se necessario.
Se il composto appare troppo denso, aggiungi acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungi acqua gradualmente per evitare di rendere lo stufato troppo acquoso.
Servi lo stufato caldo, guarnito con coriandolo fresco o cipolle verdi se desiderato.
Accompagna con riso o pane per un pasto completo.
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