Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit einem cremigen Kräuterdressing und knackigem Gemüse.
Die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf kochen, bis sie zart sind, dann abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln mit der Schale zu kochen hilft, ihre Nährstoffe und ihren Geschmack zu erhalten.
Den Sellerie und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu bewahren.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und frische Kräuter vermischen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die gewürfelten Kartoffeln mit dem geschnittenen Gemüse in der großen Schüssel vermengen, dann das Dressing darüber gießen und vorsichtig mischen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Kartoffeln zerbrechen und die Textur des Salats erhalten bleibt.
Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und unter den Salat heben. Nach Belieben nachwürzen.
Die Eier zuletzt hinzuzufügen hilft, ihre Form für eine bessere Präsentation zu bewahren.
Den Salat abdecken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Kartoffelsalat kalt, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Das Servieren des Salats in einer gekühlten Schüssel hält ihn frisch und knackig.
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