Una deliziosa variante del classico toast francese, con un tocco di cannella e un pizzico di dolcezza per una colazione perfetta.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la cannella, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio e ben amalgamato per una copertura uniforme del pane.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi una porzione di burro, lasciandolo sciogliere e rivestire la superficie.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una facile girata.
Immergi una fetta di pane nel composto di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano uniformemente ricoperti, e mettila nella padella.
Lascia che il pane si inzuppi brevemente per un sapore più ricco senza diventare molle.
Cuoci il pane per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura, poi rimuovilo dalla padella.
Regola il calore se necessario per evitare di bruciare mentre ottieni una crosta dorata.
Ripeti il processo con le fette di pane rimanenti, aggiungendo altro burro nella padella se necessario.
Tieni le fette cotte in caldo in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
Servi il toast francese caldo con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo, frutta fresca o zucchero a velo.
Per una presentazione elegante, impila le fette e guarnisci con un rametto di menta.
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