Ein köstliches Rezept für einen traditionellen Schweineaufstrich und eine Fleischpastete, perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen.
In einem großen Kochtopf das gemahlene Schweinefleisch, die gehackte Zwiebel, Piment, gemahlenen Nelken, Zimt, schwarzen Pfeffer, Salz und Wasser vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Zutaten gerade so bedeckt, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Mischung bei niedriger Hitze zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren.
Häufig umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die gekochten Kartoffeln pürieren, bis sie glatt sind.
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel für eine glatte Konsistenz.
Den Schweineaufstrich mit dem Kartoffelpüree gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die vorbereiteten Pastetenböden mit der Schweine- und Kartoffelmischung füllen.
Drücken Sie die Mischung sanft in den Teig für eine gleichmäßige Oberfläche.
Die obere Teigschicht mit verquirltem Ei bestreichen und gemäß den Anweisungen für den Pastetenteig backen.
Die Eiwäsche verleiht der Kruste ein goldenes, glänzendes Finish.
Lassen Sie die Pastete vor dem Servieren leicht abkühlen.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Continue in our app for the best experience
