Un'insalata deliziosa che combina bacon croccante, cheddar affilato e una dolce salsa al miele, perfetta per ogni pasto.
Unire il miele, lo zucchero, la senape secca, il sale, l'aceto di sidro, il succo di limone e i semi di sedano in una ciotola per mescolare.
Sbattere gli ingredienti a fondo per assicurarsi che lo zucchero si sciolga completamente.
Coprire la salsa e metterla in frigorifero per tutta la notte per far amalgamare i sapori.
Raffreddare la salsa ne migliora il profilo aromatico.
Lavare e tagliare la lattuga romana in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurarsi che la lattuga sia completamente asciutta per la migliore consistenza.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante, quindi sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere l'eccesso di grasso dal bacon.
Mescolare la lattuga con il formaggio cheddar grattugiato e il bacon sbriciolato in una ciotola per insalata.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare la lattuga.
Versare la salsa fredda sull'insalata e servire immediatamente.
Servire la salsa a parte se si preferisce una copertura più leggera.
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