Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il salmone al forno infuso con erbe fresche e limone aromatico.
In una ciotola di vetro media, unisci l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il basilico secco, il sale, il pepe nero, il succo di limone e il prezzemolo tritato per creare la marinata.
Usa una frusta per assicurarti che la marinata sia ben mescolata ed emulsionata.
Posiziona i filetti di salmone in una teglia da forno e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Gira i filetti di salmone un paio di volte per distribuire uniformemente la marinata.
Copri la teglia e metti in frigorifero per almeno 1 ora per permettere ai sapori di infondersi.
Marinare per tutta la notte può migliorare ulteriormente il sapore.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il salmone.
Avvolgi ogni filetto di salmone nella carta stagnola, aggiungendo un po' di marinata all'interno di ogni pacchetto, e sigilla bene.
Sigillare bene la carta stagnola aiuta a trattenere umidità e sapore.
Posiziona i pacchetti di carta stagnola su una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 35-45 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone dopo 35 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Apri con attenzione i pacchetti di carta stagnola, trasferisci il salmone nei piatti da portata e guarnisci con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi con una fetta di limone per un ulteriore tocco di freschezza.
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